Chaînes de valeur, start-up, protéines de culture – échange d’informations d’écran à écran
Dans la série de webinaires gratuits en 5 parties, les experts ont discuté de divers sujets qui étaient prévus pour le programme de la conférence de cette année. Au lieu d’une grande scène, les intervenants du monde des affaires, de la science et de la start-up ont donné un aperçu de leur travail et de leurs perspectives devant leurs écrans d’accueil. Les sujets abordés comprenaient les défis actuels des start-ups, l’importance des ingrédients fonctionnels pour prendre en compte la demande croissante en produits à base de plantes, les nouveaux développements dans le domaine des protéines de culture et un regard sur le marché en plein essor des produits à base de plantes en Inde. Enfin, la fondatrice de VBites, Heather Mills, a partagé les expériences de ses plus de 20 ans de travail en tant qu’entrepreneur à succès. Entre autres, elle a donné des informations précieuses sur l’ensemble de la chaîne de valeur et a évoqué les obstacles courants dans la production et la commercialisation de produits à base de plantes.
Mise en réseau de l’industrie alimentaire
Plus de 1 000 personnes de l’industrie alimentaire se sont inscrites aux webinaires de la New Food Conference. Lors des séances de questions-réponses, les participants ont contribué à façonner l’orientation des discussions en direct. Beaucoup d’autres regardent encore les enregistrements pour trouver l’inspiration et une meilleure compréhension de la transformation rapide du système alimentaire qui est en cours. Aussi précieuse que soit la convivialité, les formats numériques ont un avantage décisif: ils nous permettent d’atteindre un public beaucoup plus large. Cela ne doit pas être négligé, surtout compte tenu de l’énorme expansion du marché des protéines alternatives. Les développements vont bien au-delà des marchés cibles d’origine, l’Amérique du Nord et l’Europe.
Nouvelle conférence alimentaire 2021
Nous intégrons les connaissances nouvellement acquises avec nous dans le processus de conception de la conférence de l’année prochaine: la nouvelle conférence sur l’alimentation aura lieu les 28 et 29 avril 2021 en tant qu’événement hybride. Afin de pouvoir profiter des avantages du réseautage personnel et des opportunités d’exposition, nous prévoyons un événement de présence à Berlin avec un concept d’hygiène complet. En outre, nous créons une plate-forme numérique qui permet à des personnes du monde entier de participer à la nouvelle conférence alimentaire et de se mettre en réseau. Les détails suivront bientôt. Les parties intéressées peuvent toujours trouver les dernières informations sur notre site Web ou se tenir au courant via la newsletter ProVeg B2B.
